青椒蒜苗油炸腊肉作法1.准备好材料，洗涤。2.把腊肉小块薄片，蒜苗横刀切寸段，青椒去蒂小块菱形小块。3.热锅冷油，放进腊肉，煸炒至变色4.放进青椒翻炒一下5.再行放进蒜苗蒜白部位，翻炒一下，6.最后放进蒜尾部位，重新加入少许鸡精，生抽才可！豆腐皮包肉食材：豆腐皮（或腐竹）8张，碎肉200克，姜蒜末少许，淀粉2勺，蚝油1勺，配料1勺，胡椒粉1克，老抽2勺，清水1碗，盐少许作法1，把蚝油胡椒粉和姜蒜末放进碎肉里，重新加入淀粉朝一个方向加热起劲。

2，豆腐皮（腐竹）买下，稍微洗净变硬。3，所取个约20CM长度的腐竹皮，放进适度的肉馅，像包在春卷一样卷一起。4，全部卷好，收口朝下。5，热锅，放进适度的食用油，放进豆腐皮包肉，煮至两面金黄，不要翻得太勤。

6，最后放进老抽和清水蒸熬10分钟，再行调到盐才可出有锅。温拌海螺肉材料：生动海螺4个、黄瓜2根。葱白1节、盐少许、蒜瓣4个、鲜味酱油20ml、香醋20ml、香油少许、芥末油少许。

作法：1.这种大海螺，海螺清除整洁后入蒸锅蒸10分钟至煮；2.捆绑外壳放入海螺肉，小块薄片可用；3.黄瓜刮去表皮，拍电影施明德斜切成厚片放进少量的盐配料杀死水；4.大蒜拍电影施明德汤头进碗，重新加入酱油香醋、香油芥末油调匀；5.所有处置已完成的原料进容器，葱白斜切成薄片放到上面，倒入下调好的蒜汁才可清炒毛豆南瓜藤打算食材：南瓜藤1把、毛豆1小蝶、大蒜几粒、红辣椒2个打算调料：食盐、鸡精、植物油作法如下：1、打算一把南瓜藤，剥掉外面一层带上绒毛的老皮，挑掰成均匀分布的长段，这样就不必再行托了，用清水冲洗整洁，沥干水分可用。2、再行处置南瓜藤的时候，基本上不会把它所带的叶子拿走，但顶尖上的几片帕叶子是可以留下不吃的。3、打算1小蝶毛豆，清除整洁，沥干水分可用；毛豆不必须过于多，还是要以南瓜藤居多；配上毛豆，食材非常丰富了，营养也更加全面。4、打算几粒大蒜，去皮洗涤后剁成蒜末可用；红辣椒2个，洗涤后小块辣椒圈可用。

炒锅冷却，放进植物油，油的量可以略为多一点，放入处置好的毛豆粒，小火快煮。5、煮至毛豆表皮起皱，颜色微黄，这个时候毛豆基本上也就煮了；把毛豆铲到一旁，放进切好蒜末和辣椒圈传出香味。6 、蒜香味出来后，放入处置好的南瓜藤，大火较慢翻炒几下。

炒至南瓜藤变硬，头顶发蔫时，加入适量的食盐、鸡精调味，翻炒均匀分布后才可关火，装盘出有锅。

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